DI NO A LA BASURA

Si bien es una necesidad producir desechos, es una decisión ecocida hacer basura:

Basura/ Desechos: ¿problema del gobierno o responsabilidad de todos?

Basura es cuando mezclamos los desechos orgánicos e inorgánicos.

Los desechos orgánicos están constituidos de restos de cocina y de jardín, materia fecal, todo tipo de papel sin tintas ni pegamentos, así como grasas y/o aceites, huesos y pellejos, sobras comestibles, crudos cocidas o fritas.

Las características de los desechos orgánicos son:

a)     entran en un estado de putrefacción generando gases tipo invernadero que son nocivos a la salud, atraen fauna nociva y malos olores contribuyendo además al calentamiento global del planeta.

b)     Generan lixiviados que son los “jugos ácidos” que segregan estos desechos y que además corroen el metal de las latas contaminando asÍ todo lo demás, incluyendo los mantos freáticos de donde nos abastecemos del agua.

Cuando entran  en contacto con desechos plásticos generan sustancias cancerigenas.

c)      en la zona metropolitana de la ciudad de México generamos diariamente 5,500 toneladas de desechos orgánicos y 7000 de inorgánicos haciendo un total si los sumamos de *12,500 TONELADAS DIARIAAAAS de basura, sin contar los desechos agrícolas y la materia fecal de mascotas .

(* fuente Secretaria del Medio ambiente del Gobierno del D. F.)

En cuestión de días llenaríamos el Estadio Azteca. Ya no hay espacios donde procesarla ni confinarla. Y el Bordo Poniente a donde actualmente se depositan ya sobrepaso su máxima capacidad.- la geo-membrana que impide que los lixiviados contaminen nuestros fuentes de abastecimiento de agua ya no pueden resistir el peso de los desechos que hemos depositado desde hace muchos años.

A decir de la Dra. Josefina Mena-Abraham de la ONG Grupo de Tecnología Alternativa, S. C. La legislación mas avanzada en la materia es la Ley de Residuos Sólidos del D. F. Ahí se establece la obligación de los ciudadanos de separar en orgánicos e inorgánicos los residuos que se generen en los hogares, industrias, empresas y establecimientos mercantiles. Además prohíbe  tirar basura en las calles o barrancas.

Habrá que mencionar, que para hacer cumplir estas obligaciones, la Ley establece sanciones que van de los 10 a los 150 salarios mínimos , e “incluso arresto de hasta 36 horas”. Quienes arrojen basura en terrenos baldíos, cuerpos de agua, drenaje o alcantarillado tendrán que pagar una multa de 150 hasta 1000 días de salario mínimo

En este artículo  enfocaremos solamente la problemática de los desechos orgánicos, que por las razones antes mencionadas,  debemos procesar en el lugar mismo donde las generamos (casas, condominios, restaurantes, mercados, empresas, escuelas, oficinas, etc.).

Al paso que vamos con este patrón de consumo, estamos contribuyendo a nuestra propia extinción.

Una alternativa,  socialmente necesaria, económicamente viable y ecológicamente válida  en esta Capital, que ya ha sido implementada  desde principios de este milenio, en varios sitios como el Parque España (para materia fecal canina), en condominios y restaurantes, mercados y casas en diferentes colonias, exitosamente, así como en otros estados de la República Mexicana, es la utilización de los Composteros Chinamperos, que tienen muchas ventajas en comparación con otras ecotécnias,

Dichos composteros además de ser fabricados con desecho plástico reciclado y tecnología 100% mexicana que emplean la energía solar y bacterias rescatadas de la chinampa mexica; dichas bacterias tienen 3 funciones básicas:

1.      Aceleran la descomposición sin generar malos olores ni moscas.

2.      Inhiben la propagación de patógenos

3.      Retienen los macro-nutrientes y el carbono orgánico, evitando así la generación de GAS METANO (CH4) y  BIOXIDO DE CARBONO (CO2)

El desecho orgánico fresco depositado al compostero se transforma  en Biofertilizante de alto impacto con un alto contenido de carbón orgánico, sin pasar por un proceso de putrefacción.

Los composteros chinamperos rescatan el principio de “Tierra Madre” en la cual se consolidan colonias de las bacterias chinamperas en un período de 8 semanas. Por lo tanto, no es necesario remover los desechos en descomposición para proliferar bacterias aeróbicas, como en otros tipos de composteros, dado que en estos composteros vamos a adicionar bacteria y a proporcionar el  ‘habitat’ ideal para que viva, se multiplique y permanezca durante largos años.

Artículo escrito por Claudia Landeros.

Enero 2009.

Composteros Plaguicidas

Porque todos podemos ayudar para cuidar el ambiente

Compostero Chinampero del Colegio Sagrado Corazón

Reporte de Ligia Chárraga sobre compostero Colegio Sagrado Corazón

19 abril 2011.

Hola que tal, realice la visita al Colegio Sagrado. Corazón, me recibieron amablemente los Sres. Juan Carmen y Jaime.

Procedí a inspeccionar el compostero y en términos generales se observa que las bacterias han hecho su trabajo en el proceso de degradación de los desechos orgánicos.

Sin embargo al observar la operación del compostero se aprecia que los desechos no están cortados, se ven dentro hojas de tamal enteras, cáscaras de cítricos enteras, restos de jícama enteras muchos residuos sin picar, totalmente enteros, incluso papeles de basura metalizada, celofanes.

El olor del compostero se debe a que están desechos enteros, no bien cubiertos por lo que se dejan cáscaras y pedazos de fruta sin cubrir, incluso se están depositando residuos bien picados por  maestras, lo cual es muy loable de parte de ellas, sin embargo, estos desechos se vierten al compostero sin cubrir, hasta que llega el sr. Juan Carmen a depositar los desechos de mas volumen de  la cocina y si los cubre, pero horas mas tarde, y con  desechos muy grandes y sin distribuir, entonces la aparición de moscas se debe a esta acción.

Remedios que se aplicaron:

1.-Se puso en todo el compostero el Te sanador, lo cual ayudara a la eliminación de larvas y al mal olor.

2.- Se aplicó con aspersor el Bicarbonato, lo cual ayudara a la eliminación de mosquitas.

3.- Se aéreo todo el contenido del compostero. Al ser una composta aeróbica se requiere mover el contenido.

Recomendaciones urgentes:

A) Se recomienda que de la cocina vengan los desechos bien picados y frescos. Es entendible que la persona de la cocina a veces no cuente con tiempo suficiente para detenerse a picar y seccionar los residuos frescos para el compostero.

B) Que El encargado de verter los residuos tenga el tiempo suficiente para revolver y airear el compostero, pueda cubrir con aserrín (no la viruta que tiene), hojas secas   y/o ceniza todos los desechos sin dejar al aire libre ninguna cáscara (donde pueda anidar la mosca), y rociar -en estos tiempos de calor- el Bicarbonato con agua.

C) Se recomienda mantener el compostero limpio de la tapa y de la base, siempre.

D) Así también en estos tiempos de calor, rociar con agua y un chorrito de aceite de citronela o similar.

En general el compostero mejorará mucho si se hacen los pasos adecuadamente, no habrá larvas, ni moscas ni mal olor.

Se requiere capacitar al personal de cocina para sensibilizarla y coopere con el buen funcionamiento del compostero.

Se dejo un bote de Bicarbonato. Y se repasó con Juan Carmen y Jaime los pasos impartidos durante la pasada capacitación.

Ligia Chárraga de GTA SC

Preguntas Frecuentes

¿Cómo se prepara la bacteria?

Calientas agua a 36 grados (usa un termómetro común) y llenas la mitad de las botellas + agitar 1 ó 2 minutos (30 segundos) y luego terminas de llenar las 2 botellas con esa misma agua;  quitas el tapón hermético y le pones solo la tapita blanca.

 

Guardar en un lugar fresco y seco (que no le dé el sol).

Para iniciar el "curado" de tu bacteria: Aplicas la primera dosis: 125ml del producto con 125 ml de agua limpia a temperatura ambiente y rociar (idem con el nutriente).

Diariamente distribuir una capa de desechos, como máximo 5 cms (3 dedos) de desechos bien cortados  (mientras más pequeños, más rápido sacas el biofertilizante).

Repetir adición de bacteria y nutriente sobre los desechos, cada semana, el mismo día, durante 8 semanas seguidas.

¿Para qué es la “Tierra Madre”?

La "Tierra Madre": es biofertilizante cocido (para quitar cualquier larva o huevecillo) con plantas repelentes de insectos. Es para que inicie el proceso en forma segura.  La Bolsa solo cuesta $50.

¿Dónde puedo recoger el compostero? 

1) Que lo recojas en la fábrica en Naucalpan, Ave. De los Arcos 24-6 Col. San Juan Totoltepec, Naucalpan, a 2 cuadras de la FES ACATLAN (Comercial Mexicana de San Mateo) Ver plano.  Costo: $750 + IVA si requieres factura fiscal.

2) Que lo recojas en la Col. Roma: Guadalajara 16 esq. Puebla y Ave. Chapultepec sur (2 cuadras del Mo. Sevilla línea rosa).

3) Que te lo envíe por Multipack con un costo adicional de $120.

Control de Insectos con Preparados Caseros

Control de Insectos con Preparados Caseros

Purín de Ortigas (Repelente preventivo del ataque de insectos): Macerar en un recipiente de vidrio o plástico 100 g de ortigas durante dos días. Pulverizar.

Ceniza de Madera: Previene el ataque de gusanos, caracoles y babosas a verduras de hoja; rodear la planta con una barrera de ceniza.

Solución de Tabaco (Controla cochinillas, gusanos y pulgones): Macerar 60 g de tabaco en 1 litro de agua, agregar luego 10 g de jabón blanco y mezclar bien. Diluir 1 parte de la solución en 4 de agua y pulverizar.

Alcohol de Ajo (Elimina ácaros, pulgones y gusanos): Triturar durante 3 minutos con licuadora 4 o 5 dientes de ajo, 1/2 litro de agua y 1/2 litro de alcohol fino. Colar y guardar en frasco con tapa en heladera. Pulverizar plantas atacadas.

Mata Cucarachas: Mezclar en partes iguales: Yeso, Harina y Azúcar impalpable. Colocar en lugares que habitualmente frecuentan.

Hormiguicida contra hormigas podadoras: Disolver 200 g de Sulfato de Cobre en un litro de agua, agregar dos tazas de arroz, mezclar y dejar que se impregne bien durante una noche. (el arroz debe tomar coloración azulada). Colar los granos  y dejarlos secar completamente. Esparcirlos en los caminos de las hormigas. Estas los llevarán al hormiguero donde  por acción de la humedad y la temperatura el arroz se hinchará permitiendo que el sulfato de cobre mate los hongos que cultivan las hormigas. Este efecto es con el tiempo notado y aprendido por las hormigas por lo que solo sirve una vez en cada colonia u hormiguero.

Siembra en almácigos

Un almácigo permite reproducir plantas a partir de sus semillas en aquellos casos en que la siembra directamente sobre el terreno puede presentar dificultades. Permite mantener bajo control las condiciones de germinación de la semilla y el posterior desarrollo de la plantita hasta el momento del repique o trasplante.

Es muy importante la calidad de las semillas que utilicemos. Muchos fracasos son debidos al uso de semillas cuyo periodo de germinación ha fenecido o han sido conservadas en malas condiciones. Cuando adquiera semillas procure las que tienen impresa la fecha de caducidad en su envase, sean de marcas de reconocida calidad y cómprelas preferentemente en negocios especializados.

Construcción: Puede hacerse sobre el suelo, pero es mejor utilizar un recipiente transportable que puede ser cualquier caja o recipiente impermeable al que le haremos un drenaje y que tenga una profundidad mínima de unos 15 cm. y un tamaño adecuado a la cantidad de semillas que deseemos sembrar. Cualquiera sea la elección, debe permitir ser tapado transitoriamente con una lámina de vidrio o plástico, no recibir la luz directa del sol y estar protegido de la acción de insectos, moluscos y pájaros. Como recipiente también pueden utilizarse bandejas de cultivo multilóculo en cantidad y tamaño adecuado al de las semillas que deseamos plantar. Este método es muy ventajoso y las bandejas se pueden reutilizar varias veces.

Sustrato: Es dependiente de la especie que vamos a sembrar, pero por lo general sirve el formado por una mezcla en partes iguales de: tierra negra - turba o mantillo - arena fina. Efectuar la mezcla de los componentes, agregar un abono, tamizar todo, colocar en un recipiente, regar y dejar unos días para que germinen las semillas que puedan preexistir. Arrancar los yuyos y re-mezclar bien. Este sustrato se colocará en la "caja" del almácigo o en los huecos de las bandejas de cultivo, reservando una pequeña cantidad para tapar las semillas.

Siembra: El sustrato debe quedar siempre por debajo del borde del recipiente. Debe estar bien húmedo, pero no empapado. Alisar la superficie presionando suavemente con algo plano. Si las semillas son muy pequeñas esparcirlas de manera muy homogénea en toda la superficie del almácigo  y si su tamaño lo permite, sembrarlas en líneas separadas unas de otras aproximadamente 1,0 cm. o más dependiendo de la planta. En bandeja de cultivo llenar los huecos, quitar los excedentes y colocar, en lo posible, 2 o 3 semillas por lóculo. En ambos casos cubrir las semillas con una capa de sustrato aplicado con un cernidor, zaranda o colador. Esta será muy delgada si son semillas muy pequeñas (conejitos, apio, etc.), y algo mas gruesa si son semillas más grandes (tomate, berenjena, zinnias, etc.). Se trata de cubrirlas someramente. Las semillas grandes pueden ser introducidas directamente sin necesidad de cobertura. Regar con un pulverizador para humedecer la cobertura. Cubrir con lámina de vidrio o plástico, dejando un pequeño espacio para ventilación y tapar sobre el vidrio con cualquier material no transparente con capacidad de aislación térmica (telgopor, cartón corrugado, paja, etc.).

Cuidados: Mantener el sustrato siempre húmedo. Regar por inmersión parcial del almácigo en otro recipiente con agua, o por pulverizado superficial, o bien por ambos. Mantener la temperatura apropiada para la germinación de la semilla de forma constante. Muchas veces es necesario colocar el almácigo en ambiente calefaccionado o a la inversa procurarle una zona más fresca. Controlar diariamente la evolución. Inmediatamente de germinadas las semillas, destapar durante el día para permitir el paso de luz, pero mantener el vidrio o plástico; recién se sacará cuando las plantitas estén bien formadas y robustas. Regular la altura para que las hojas nunca rocen el vidrio. Cuando las plantas han alcanzado a tener un desarrollo suficiente, por lo general unos 3 o 4 pares de hojas, llevar el almácigo paulatinamente al aire libre para que se adapten al cambio. Proteger del viento y regar con más frecuencia.

Trasplante: No regar el día previo al trasplante. Si se utilizaron bandejas multilóculo introducir por el orificio de drenaje un dedo o una varilla cilíndrica del diámetro adecuado y empujar para que salga el conjunto de sustrato y cepellón de raíces. Plantar en el lugar definitivo y regar. Si se uso otro recipiente, sacar la o las plantitas con una pequeña palita y tomándolas por las hojas separarlas cuidando de mantener unido todo el cepellón de raíces. Plantar inmediatamente en el lugar definitivo en orificios hechos al efecto o en surcos. Regar de inmediato proteger

PROCESAMIENTO DE HECES CANINAS, DELEGACIÓN CUAUHTÉMOC, MÉXICO DF 2001-03

El presente documento es una síntesis informativa de los resultados obtenidos  considerando que en este período se logró, no solo sistematizar resultados, sino obtener biofertilizante cada vez de mejor calidad y que actualmente ya se emplea como inóculo para procesar restos de hojas secas y pasto.

Antecedentes.

En la primavera del año 2001, la Delegación Cuauhtémoc nos solicitó asesoría técnica para resolver el problema de la materia fecal de mascotas en los Parques de la Delegación. La propuesta nuestra fue la de transformar las heces caninas en biofertilizante, empleando la tecnología SIRDO de composteros que GTA había venido desarrollando en las 2 últimas décadas, basada en la acción microbiológica de bacterias termofílicas rescatadas de la chinampa de Xochimilco.

  

Sin embargo cabe aclarar que el uso más frecuente de los composteros había sido privado y se combinaban desechos orgánicos sólidos (restos de jardín y de cocina) con heces caninas. El carácter público de esta iniciativa y la cantidad de heces caninas a tratar con relación a los pocos recursos disponibles, acortaba sustancialmente el tiempo para el desarrollo de las bacterias al interior de los equipos y planteaba la necesidad de desarrollar experiencias anteriores y sistematizar resultados.

Se concertó llevar  a cabo un piloto empleando 20 composteros de 200 lts c/u, distribuidos en 5 parques de la Delegación: Jardín Médicos por la Paz, Jardín Mascarones, Alameda Santa Ma., Parque México y Parque España. 

Aparte de manufacturar los composteros y suministrar la bacteria y su nutriente, un compañero de GTA, Víctor Peñaloza Melitón, colaboró capacitando al  personal de la Delegación de Junio a Diciembre 2001 y también promoviendo el reciclaje entre los dueños de mascotas de usan los jardines. Se obtuvieron entre 12 y 13 toneladas de biofertilizante en el primer año de operación.

En el año 2002 el programa sobrevivió con aún menos recursos por parte de la Delegación.  Actualmente que la Delegación se está planteando ampliar el programa de heces caninas mediante una licitación abierta que podría implicar re-iniciar el proceso tecnológico-social logrado, consideramos importante reivindicar esta experiencia,   no solo en términos de nuestra tecnología, sino también en términos del esfuerzo realizado por Víctor Peñaloza, por el personal de la Delegación que operan en los Parques y también por los usuarios que han aprendido a usar estos equipos.

PARÁMETROS Y VARIABLES SISTEMATIZADAS.

1)            cANTIDAD DE BACTERIA Y NUTRIENTE NECESARIA POR COMPOSTERO DE 200 lts.

Bacteria: utilizar ¼ lt/semana durante 12 semanas = 3 litros por compostero

Nutriente polienzimático: 2 a 3 lts por compostero.

2)            PRESENCIA DE MOSCA:  

Fue muy frecuente en todos los Parques debido al mal manejo del compostero por parte de los operadores en los primeros meses del programa 2001, i.e.:

a)                            no ponían suficiente aserrín

b)                            capas muy gruesas de heces

c)                            muchas hojas recogidas con todo y las heces y sin aserrín, lo cual hacía más lento el proceso de descomposición.

d)                            no removían;  hay que remover diario al inicio del proceso.

Este problema fue superado con la capacitación a los operadores en 2 meses de operación asesorada por Víctor.

3)            CANTIDAD DE MATERIA FECAL procesada por día por compostero:

De 70 a 80 defecaciones diarias considerando 60 grs por defecación.

Hubo composteros que recibían más de 170 defecaciones diarias, de donde las capas de materia fecal a procesar eran muy gruesas para que la bacteria pudiese procesarlas;  esto ocasionaba mal olor y moscas. 

Esto traía como consecuencia también que se llenaban muy rápido los composteros porque la bacteria no tiene tiempo para procesar la materia fecal.  En estos casos, se adicionaba ¾ litro de nutriente, aserrín y se removía;  a veces se tenía que suspender su operación temporalmente.

En el Parque México se comenzó con 4 composteros;  luego se adicionaron 2 más, pero este Parque necesita lo menos 10 composteros.

La fórmula a emplear para calcular el Número de composteros a instalar:

No. composteros = población canina/ 80

4)            EL BUEN FUNCIONAMIENTO DEL COMPOSTERO:  El éxito es debido a la bacteria y al nutriente, su dosificación y método de aplicación y a una operación adecuada.

Variables A Considerar: 

a)                            el Lugar donde se instale: si le dá demasiado el sol, hay que agregar agua (hasta 2 lts/día) y si está en un lugar con mucha sombra se necesita más aserrín o abono.

b)                            Usar la dosificación adecuada DESDE EL INICIO DEL PROCESO.

c)                            Controlar la cantidad de heces por día en cada compostero para obtener el grosor adecuado de la capa a procesar diariamente.

5)            LA BASURA: 

a)                            La gente usa el compostero como basurero.

b)                            Introducen las heces  con todo y la bolsa de plástico con que la recogen.

c)                            Nunca se tuvo disponibilidad de un instrumento adecuado para recoger las heces;  el palo clavado a la mitad de una botella de pet que se tuvo inicialmente no dio buen resultado.

d)                            Es preciso usar papel sanitario o papel estraza para recoger las heces, o alternativamente diseñar un instrumento adecuado en el cual no se pegue la materia fecal, tal como un recogedor de apertura pero cubierto de teflón, para que lo usen los operadores.

e)                            Es importante mencionar que la cantidad de basura en los composteros ha ido disminuyendo porque los usuarios ya conocen como funcionan estos equipos.

6)            ASERRÍN:

No se debe agregar ni mucho ni poco, dependiendo del lugar donde esté instalado el compostero, i.e. de la cantidad de sol que reciba.

Los operadores ya se capacitaron para evaluar esta cantidad de aserrín;  saben manejar los composteros de GTA y saben consechar cada 30 días de 120 a 200 Kgs de biofertilizante por compostero.

7)            DURABILIDAD DEL COMPOSTERO:

Los composteros de polietileno rotomoldeado tuvieron un comportamiento mucho mejor;  sin embargo el 20% (4 composteros) están dañados por traspaleo contínuo.

Los de plástico reforzado con fibra de vidrio son más susceptibles al bandalismo, de hecho uno de ellos tiene la tapa rota y un hoyo al centro, ocasionado por un golpe.

CONCLUSIONES.

1)                    Consideramos de suma importancia que la Delegación Cuauhtémoc capitalice esta experiencia para beneficio de su población, porque es un logro importante.

2)                    Creemos que el programa deberá crecer paulatinamente, por Parques o por avenidas o zonas; llevando en paralelo la educación al usuario y la capacitación a los operadores con el proceso mismo de la instalación de nuevos equipos;  de nada serviría instalar 500 composteros en una instancia;  sería mucho más eficiente instalar pilotos de 20 composteros cada 2 o 3 meses para llevar a cabo el proceso tecnológico y social aparejados.

3)                    La cantidad de bacteria que la materia fecal canina requiere es mayor que en una situación donde se procesan desechos orgánicos sólidos mezclados;  por lo que habría que adquirir, desde el inicio, el compostero de 200 lts cuyo costo normal es de $620 + IVA y la cantidad de bacteria y nutriente extra que ya determinamos como necesaria cuyo costo es de $270 + IVA.  Total = $890 + IVA.

4)                    Personal de GTA y concretamente Víctor Peñaloza debería  continuar el proceso de capacitación y educación, aprovechando la experiencia que ya ha adquirido en la zona. Sus honorarios se podría cubrir en forma semejante a la experiencia anterior.

5)                    Desarrollo significa acumular experiencia;  si no tenemos esta voluntad, nunca podremos resolver los problemas en forma eficiente y oportuna.

Compostero en la Condesa